РАССТАЕМСЯ ДО ОСЕНИ…

Считается, что устрицы можно есть только в определенные месяцы, в названии которых есть буква «Р». Поддерживая мировую традицию – французское правило буквы "р" – «El Fuego» закрывает сезон продажи устриц до сентября – месяца. Перед закрытием сезона предлагаем Вам прощальную гастроль деликатеса: ПРИ ПОКУПКЕ 2-Х УСТРИЦ, ТРЕТЬЯ В ПОДАРОК! История про букву «р» появилась в 1771 году, когда масштабы потребления устриц в Европе превзошли все ожидания, они стали самым поедаемым деликатесом при дворе. От берегов Франции в море стали уходить корабли, трюмы которых были доверху загружены устрицами. Возник настоящий риск исчезновения этого моллюска, и тогда во Франции Людовик ХV подписал указ о регламентации рыболовства и запретил продавать устриц в период, когда они выметывают икру, то есть летом. Но спрос на устриц продолжал расти, поэтому к середине ХIX века их научились разводить. Количество моллюсков значительно увеличилось, указ потерял смысл и был отменен в 80-е годы ХIX века, - но традиция осталась.